Ломтики филе посолить, поперчить и обжарить с двух сторон с маслом до золотистого цвета.
Мякоть или сок маракуйи взбить с сахаром, довести до кипения, добавить сливки и тщательно перемешать. Положить в соус обжаренное мясо и довести до кипения.
Можно подавать с рисом и картофельным пюре.