Масло, яичный желток, сахар и соль тщательно перемешать вилкой, влить молоко, снова тщательно перемешать. Постепенно добавить муку, дрожжи и замесить тесто так, чтобы оно не приставало к рукам.
Раскатать тесто на столе, посыпанном мукой, и нарезать небольшими кусочками. Сосиски разрезать на 4 дольки. В каждый кусочек теста завернуть по дольке сосиски, покрыть взбитым яичным белком, посыпать семенами кунжута и запечь в духовке при низкой температуре до легкого золотистого цвета.