Филе припустите в подсоленной воде, нарежьте ломтиками, выложите на противень, смазанный маслом, посолите, поперчите. Полейте растопленным сливочным маслом и запекайте до образования румяной корочки.
Рис прогрейте, соедините с рубленой зеленью и перемешайте.
При подаче на рис выложите запеченную рыбу.
Оформите зеленью и кружочками яиц.