Почки тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками, заправить перцем и солью.
Обжарить почки на маргарине, полить вином и посыпать зеленью.
Морковь отварить, нарезать кружочками и разложить на блюде вместе с почками и ломтиками хлеба.