Цыпленка промыть, разрубить на куски и обжарить с частью масла и приправой до золотистого цвета.
Отдельно на оставшемся масле поджарить нарезанные ломтиками киабо, затем соединить с мякотью цыпленка и немного потушить. Подавать на блюде.