Масло распустить на водяной бане. Смазать лист фольги частью масла, положить на него одну грудку цыпленка, посолить, поперчить, добавить розмарин и полить небольшим количеством масла. Завернуть фольгу так, чтобы не вытекал сок и не выходил пар.
Так же подготовить вторую грудку цыпленка.
Запекать цыплят в разогретой духовке в течение 20 минут.
Для приготовления соуса обжарить лук с оставшимся маслом, посолить, поперчить, залить разведенным в вине крахмалом и прогреть до загустения.
Перед подачей фольгу развернуть, выложить грудки на блюдо и полить приготовленным соусом.