Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Борщ с баклажанами (3)

Как приготовить Борщ с баклажанами (3)?
Тип рецепта: Борщи и Щи
Кухня: Русская кухня;
Вид рецепта: Повседневная кухня;
Время проготовления: 120 (2 ч.)
Порций: 6
Калорийность: среднекалорийно

Ингридиенты:

бульон овощной5 стаканов
картофель1 шт.
баклажаны100 г.
капуста белокочанная100 г.
перец сладкий1/2 шт.
свекла1 шт.
лук репчатый100 г.
морковь1/2 шт.
помидоры2 шт.
лавровый лист1 шт.
перец черный молотый 

Способ приготовления:

Рецепт: Борщ с баклажанами (3) Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, мелко нарежьте, залейте небольшим количеством воды и тушите на слабом огне, пока не образуется однородная масса.
Массу протрите сквозь сито и снова уваривайте, пока пюре не загустеет.
Свеклу нарежьте соломкой, прогрейте на масле, добавьте томат-пюре, залейте небольшим количеством воды и тушите до готовности.
В кипящий бульон положите нарезанные дольками картофель и баклажаны, доведите его до кипения, добавьте нашинкованные соломкой капусту и сладкий перец, варите 15–20 минут.Добавьте тушеную свеклу, пассированные лук и морковь, перец, лавровый лист и варите еще 5–7 минут.
При подаче заправьте суп сметаной, посыпьте рубленой зеленью.


Рецепт Борщ с баклажанами (3). Приготовить Борщ с баклажанами (3), рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле