Креветки разморозить (чистить не нужно), залить соевым соусом (чтобы соус покрывал креветки), добавить сок лимона, выдержать в течении 30 минут.
На сковороду налить растительное масло. Чеснок и перец мелко порезать и поджарить до получения золотистой корочки, после этого удалить со сковороды и обжаривать креветки в панцыре с каждой стороны. Жарим на сильном огне постоянно помешивая. Панцырь должен получиться румяным.