1. Лепестки роз промойте в холодной воде, залейте горячей водой в небольшой кастрюле, плотно закройте ее и на очень слабом огне доведите до кипения, после чего сразу снимите с огня и охладите, не открывая крышки.
2. Отвар процедите, всыпьте сахар и прогрейте до его растворения на слабом огне, не давая закипеть. Вновь охладите под крышкой.
3. Добавьте розовый сироп и лимонный сок, перемешайте.
4. Подавайте розовый шербет охлажденным, разлив по стаканам.