1. Лепестки роз залейте горячей водой, добавьте лимонный сок и настаивайте 8–10 часов.
2. Затем настой процедите, добавьте к нему сахар и слегка прогрейте, помешивая, пока сахар не растворится, затем охладите шербет.
3. При подаче разлейте шербет по стаканам и положите колотый лед.