Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Цацики

Как приготовить Цацики?
Тип рецепта: Рецепты соусов
Кухня: Греческая кухня;
Порций: 4

Ингридиенты:

йогурт800 г
огурец1 шт.
чеснок3 зубчика
уксус винный белый1 ст. ложка
оливковое масло2 ст. ложки
мята2 веточки
соль 

Способ приготовления:

Рецепт: Цацики 1. В дуршлаг уложите полотняную салфетку, выложите на нее йогурт, дайте жидкости стечь.
2. Огурец, очистив от кожицы, натрите на крупной терке. Полученную массу посыпьте 1 чайной ложкой соли, оставьте на 15 минут. Выделившийся сок слейте, а тертую мякоть слегка отожмите.
3. Чеснок пропустите через пресс для чеснока.
4. В чашке смешайте йогурт с огурцом, добавьте чеснок, еще раз перемешайте.
5. Уксус взбейте венчиком с оливковым маслом, добавьте к йогурту с огурцом, посолите. Накройте посуду крышкой и охлаждайте соус 15 минут.
6. При подаче соус уложите в салатник или соусник. С веточек мяты срежьте листочки и оформите ими цацики.
Совет: Как закуску цацики можно подавать с лавашем, а как соус — к жареному мясу, к мясу гриль или к жареным овощам.


Рецепт Цацики. Приготовить Цацики, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле