Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Сладкий хлеб с кунжутом

Как приготовить Сладкий хлеб с кунжутом?
Тип рецепта: Сборник мучных изделий
Кухня: Греческая кухня;

Ингридиенты:

мука пшеничная500 г
дрожжи прессованные40 г
сахар100 г
яйца3 шт.
желток яичный1 шт.
сливочное масло200 г
соль1/2 ч. ложки
цедра 1 апельсина 
семена кунжута50 г

Способ приготовления:

Рецепт: Сладкий хлеб с кунжутом 1. Муку просейте через сито. В большой чашке смешайте дрожжи с 6 столовыми ложками теплой воды, чайной ложкой сахара и частью муки, накройте опару полотенцем, оставьте на 30 минут в теплом месте.
2. В небольшую кастрюлю положите сливочное масло, растопите его при слабом нагреве, снимите с огня. Смешайте с оставшимся сахаром, яйцами, тертой цедрой апельсина.
3. Добавьте масляную смесь к опаре, всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто. Оставьте его в теплом месте для брожения на 1 час. Тесто считается готовым, когда увеличится в 2 раза.
4. Треть теста отрежьте, отложите в сторону. Оставшееся тесто скатайте, придавая ему овальную форму, и уложите на противень, смазанный маслом.
5. Оставшееся тесто разделите на 4 части, из каждой скатайте длинный жгут. Переплетите между собой по два жгута.
6. Сплетенные жгуты уложите по краю хлеба, прижмите.
7. К яичному желтку добавьте столовую ложку воды, смешайте венчиком. Смажьте хлеб взбитым желтком, посыпьте кунжутом. Хлеб оставьте в теплом месте на 15 минут для расстойки.
8. Выпекайте 40 минут при 180 °С. Готовый хлеб выньте из духовки и, как только он остынет, нарежьте его ломтиками.


Рецепт Сладкий хлеб с кунжутом. Приготовить Сладкий хлеб с кунжутом, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле