Свеклу, картофель, морковь, фасоль отварите по отдельности в подсоленной воде, охладите и нарежьте мелкими кубиками в 0,5 см.

Все ингредиенты соуса смешайте и взбейте.

Соедините овощи с зеленым горошком, мелко нарезанной ветчиной и соусом. Охладите в течение 1 часа.

Добавьте мелко нарезанные огурцы, перемешайте и подайте на стол.