Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Овощи в горшочках

Как приготовить Овощи в горшочках?
Тип рецепта: Овощные блюда
Кухня: Греческая кухня;
Порций: 6

Ингридиенты:

баклажаны3 шт.
картофель500 г
лук репчатый1 головка
чеснок1 зубчик
зелень укропа1 пучок
зелень петрушки1/2 пучка
оливковое масло100 мл
бульон мясной400 мл
помидоры2 шт.
панировочные сухари1 ст. ложка
сыр твердый тертый3 ст. ложки
перец черный молотый 
соль 

Способ приготовления:

Рецепт: Овощи в горшочках 1. Баклажаны и цуккини нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. Баклажаны посолите, оставьте на 30 минут, чтобы вышла горечь, затем промойте и обсушите. Лук и чеснок порубите. Картофель нарежьте брусочками.
2. Зелень мелко порубите. Баклажаны уложите в глубокую чашку, добавьте цуккини, картофель, зелень, перемешайте.
3. На сковороду налейте немного масла, нагрейте его, положите лук и чеснок, обжаривайте их, помешивая, на слабом огне, пока они не станут прозрачными.
4. Смешайте лук и чеснок с остальными овощами, разложите смесь в горшочки, влейте в каждый горячий бульон, оставшееся масло, посолите и поперчите. Тушите овощи в духовке под крышкой 40 минут при 180 °С.
5. Помидоры уложите в дуршлаг, ошпарьте и, очистив от кожицы, нарежьте дольками.
6. Панировочные сухари смешайте с 1 столовой ложкой сыра.
7. К тушеным овощам добавьте сухарную смесь и помидоры, тушите еще 15 минут.
8. Подавайте овощи в горшочках, посыпав оставшимся сыром.


Рецепт Овощи в горшочках. Приготовить Овощи в горшочках, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле