Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Болу с кокосом

Как приготовить Болу с кокосом?
Тип рецепта: Другие рецепты кондитерских изделий
Кухня: Бразильская кухня;
Порций: 10

Ингридиенты:

Для теста: 
мука пшеничная3 стакана
сахар3 стакана
яйца (разделенные на желтки и белки)3 шт.
сливочное масло150 г
молоко2 стакана
дрожжи сухие2 ч. ложки
соль1 щепотка
Для начинки: 
орех кокосовый, тертый3 стакана
сахар2 стакана
яйца6 шт.
эссенция ванильная2 ч. ложки

Способ приготовления:

Для приготовления теста взбить сахар с яичными желтками и маслом. Постоянно взбивая, добавить взбитые в пышную пену яичные белки, муку, молоко, соль. В последнюю очередь положить дрожжи и, не взбивая, перемешать. Выложить тесто на хорошо смазанный маслом противень и выпекать в горячей духовке.
Для приготовления начинки третью часть сахара соединить с 1/4 стакана воды, проварить в течение 3–5 минут, немного остудить, по одному добавить яичные желтки и, постоянно помешивая, прогреть до вязкой консистенции. Затем положить 2 стакана кокосового ореха и проварить на умеренном огне, постоянно помешивая и не допуская подгорания. Когда масса загустеет, снять ее с огня и добавить эссенцию.
Готовый болу разрезать по горизонтали на 3 равные части и прослоить приготовленной начинкой.
Оставшийся сахар взбить с яичными белками и покрыть болу сверху, затем посыпать оставшимся кокосовым орехом.


Рецепт Болу с кокосом. Приготовить Болу с кокосом, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле