Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Суши из кальмаров

Как приготовить Суши из кальмаров?
Тип рецепта: Закуски из морепродуктов
Кухня: Японская кухня;
Порций: 2
Калорийность: низкокалорийно

Ингридиенты:

рис для суши1 стакан
кальмары2 шт.
вода1 1/3 стакана
листья нори (со стороной 10 см)2 шт.
соус васаби1 ст. ложка
огурец длинный1/2 шт.
лосось копченый50 г
зеленый лук4 пера
уксус рисовый1 1/2 ст. ложки
сок лимонный1 1/2 ст. ложки
сахар1 ст. ложка
соль 

Способ приготовления:

Рецепт: Суши из кальмаров 1. Рис всыпьте в кипящую воду и, уменьшив огонь, варите рис под крышкой, пока полностью не впитается вся жидкость.
2. Лимонный сок смешайте с уксусом, солью и сахаром, доведите смесь до кипения, проварите, помешивая, до растворения сахара. Полейте смесью рис, плотно накройте кастрюлю крышкой и дайте рису настояться до полного впитывания жидкости. Рис охладите.
3. Лосося и очищенный от кожицы огурец нарежьте длинными полосками.
4. Тушки кальмаров распластайте и нанесите с внешней стороны насечки в виде сетки. Подготовленных кальмаров положите в кипящую подсоленную воду, варите 1 минуту. Кальмаров
охладите и обсушите салфеткой.
5. На бамбуковую рогожку выложите кальмаров, на них положите листы нори, сверху уложите половину риса, сделайте по центру бороздку, в которую вложите васаби, полоски огурца и лосося, перья зеленого лука. Накройте оставшимся рисом.
6. Скатайте плотный рулет с помощью рогожки. Затем рогожку разверните, нарежьте рулет ломтиками.
7. Ломтики выложите на блюдо, отдельно подайте соевый соус.


Рецепт Суши из кальмаров. Приготовить Суши из кальмаров, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле