Филе горбуши залейте водой, посолите и варите 10 минут. Остудите рыбу в бульоне, затем слейте жидкость, а горбушу измельчите ножом или вилкой.
Морковь отварите. Сыр и морковь натрите на крупной терке по отдельности.
Измельченную горбушу выложите в салатник, разровняйте и полейте лимонным соком.
Смажьте горбушу 1 столовой ложкой майонеза и посыпьте сыром.
Слой сыра смажьте 2 столовыми ложками майонеза.
Сверху выложите слой моркови, слегка примните его. Слой моркови смажьте оставшимся майонезом и посыпьте измельченными вареными яичными желтками.