Желатин соединить с концентрированным молоком и растворить на слабом огне, не доводя до кипения.
Сгущенное молоко и сливки соединить, взбить в миксере, добавить распущенный в молоке желатин и снова взбить.
Сахар залить 1/2 стакана воды и проварить в течение 3–5 минут. Полученный сироп перелить в глубокое блюдо, сверху положить молочную смесь и поместить в холодильник.
Когда пудинг застынет, подавать к столу.