Филе горбуши варите 10–15 минут, добавив половину соли, в небольшом количестве воды. Достаньте из бульона и дайте остыть.
Картофель отварите, добавив оставшуюся соль. Остудите и нарежьте кубиками.
Подготовленные грибы нарежьте и обжаривайте на масле 10–12 минут, помешивая деревянной лопаткой.
Остывшую рыбу нарежьте небольшими кусочками, добавьте грибы и картофель.
Для заправки заправкой полейте салат.