Чернослив замочить в 4 стаканах воды до размягчения.
Настой процедить через марлю. Чернослив очистить от косточек, измельчить вилкой, соединить с сахаром. Настой довести до кипения, добавить кукурузную муку, предварительно разведенную в 1/2 стакана холодной воды, и проварить, постоянно помешивая деревянной ложкой.
Когда масса загустеет, добавить чернослив и варить, пока масса не начнет приставать к дну кастрюли. Готовую массу разложить по формочкам, смоченным водой, и заморозить.