Размягченное масло растереть с сахаром, добавить яйца. Банан размять в кашицу и добавить в масленую массу. Муку смешать с разрыхлителем и просеять на подготовленную массу, замесить тесто. Готовое тесто выложить в форму, смазанную маслом, по верх теста посыпать орехами и изюм.
Выпекать в течение одного часа в заранее нагретой духовке при температуре 180-200 градусов.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой или заглазировать 100 г. шоколадом.