Для приготовления этого напитка используется шоколад в порошке. Не рекомендуется варить его из шоколада в плитках, так как в нем содержится большое количество какао-масла, которое может оказаться на поверхности готового напитка.
Шоколад в порошке и сахар тщательно перемешайте до однородной массы и разведите небольшим количеством молока. После этого тонкой струйкой при непрерывном помешивании влейте горячее молоко и доведите до кипения.