Куриную мякоть нарежьте соломкой, соедините с нашинкованным и спассерованным луком, рубленым яйцом, добавьте сметану, соль, перец. Полученной массой намажьте обжаренный хлеб, посыпьте сыром. Запекайте в ростере или разогретой духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.