Чеснок обжарить в разогретом масле до коричневого цвета, затем вынуть.
В том же масле обжарить в течение 5 минут грибы, лук, морковь, сельдерей, сладкий перец и чили, затем добавить лимонный сок, кинзу, посолить, поперчить и потушить под крышкой в течение 5 минут. Готовые грибы остудить и подавать к столу.