Накануне приготовить тортильяс, обжарив их на масле до золотистого цвета.
На следующий день смазать тортильяс толченой фасолью, сверху положить мясо, лук, латук, авокадо, чили (можно посолить, поперчить) и посыпать тертой брынзой.