Картофель, морковь, свеклу отварите, охладите и очистите. Яблоко очистите от кожицы и семян. Подготовленные овощи, а также огурец и помидор нашинкуйте соломкой. Лук мелко нарежьте. Капусту нашинкуйте и перетрите с сахаром. Все соедините, добавьте зеленый горошек, сбрызните разведенной лимонной кислотой или лимонным соком, заправьте маслом и перемешайте.