Абрикосы ошпарьте кипятком, очистите от кожицы, удалите косточки, мякоть нарежьте ломтиками. Малину промойте и обсушите. Апельсины очистите, нарежьте кружками, затем — пополам, удалите семена.

Орехи обжарьте в духовке до золотистого цвета, охладите.

Для соуса мед и лимонный сок перемешайте с мелко нарезанными листиками мяты до получения однородной массы.

Подготовленные фрукты и ягоды соедините с соусом, посыпьте орехами.