Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Суп ацтеков с фасолью

Как приготовить Суп ацтеков с фасолью?
Тип рецепта: Рецепты супов
Кухня: Мексиканская кухня;
Порций: 6

Ингридиенты:

фасоль1 стакан
лук1 головка
яйца6 шт.
хлеб6 ломтиков
сало свиное, нарезанное100 г
сыр тертый2 ст. ложки
майоран измельченный1 ч. ложка
перец черный молотый , соль 

Способ приготовления:

Фасоль замочить в холодной воде на ночь.
На следующий день отварить фасоль до размягчения, в конце варки посолить, затем откинуть на дуршлаг, отвар сохранить. Растереть фасоль миксером до пюреобразной консистенции.
Ломтики хлеба обжарить с салом до золотистого цвета, затем вынуть. С тем же салом обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук. Добавить 5 стаканов фасолевого отвара, посолить, поперчить, положить майоран, пюре из фасоли и проварить на умеренном огне до загустения.
На дно каждой тарелки положить по ломтику обжаренного хлеба, посыпать его тертым сыром и залить супом. Затем в тарелки с супом разбить по 1 яйцу и поместить их в духовку, предварительно разогретую до 180 °С, до тех пор, пока яичный белок не свернется. Подавать к столу сразу же.


Рецепт Суп ацтеков с фасолью. Приготовить Суп ацтеков с фасолью, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле