Чечевицу залить водой и отварить без соли под крышкой, не допуская разваривания.
Помидоры, сладкий чили и репчатый лук обжарить до готовности на части масла и размять.
Мелко нарезанный чеснок обжарить с частью сала, заправить уксусом и молотым перцем.
Картофель и кабачок очистить, нарезать небольшими кусочками, обжарить с оставшимся салом и соединить с приготовленным чесночным соусом. Полученную массу положить в суп, перемешать и проварить до небольшого загустения, затем посолить.
Перед подачей добавить нарезанные кубиками окорок, колбасу и жареное сало, посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Подавать с бананом, нарезанным кружочками.