Бобы размять вилкой до получения густого пюре, слегка посолить и обжарить с маслом на умеренном огне. Если пюре будет слишком густым, добавить еще 1 столовую ложку растительного масла.
При подаче посыпать бобы тертым сыром. Жареные бобы можно также подавать без сыра или использовать как гарнир к основному блюду.