Рис обжарить в разогретом масле, добавить мелко нарезанные лук и чеснок, очищенные от кожицы и семян и мелко нарезанные помидоры, тмин, перец, соль и потушить 20 минут. Затем влить 3 стакана воды, положить бульонный кубик, креветок, мелко нарезанную кинзу и варить до готовности.