Духовку нагреем до 200 градусов.
Замесим тесто из указанных ингредиентов и поставим его в холодильник.
У яблок удалим сердцевину со стороны плодоножки. Смешаем все ингредиенты для начинки и начиним яблоки.
Разделим тесто на 5 частей. Четырьмя кусочками теста обернём каждое яблоко (при этом умудряемся «запечатать» отверстие с начинкой), а из пятого навернём тонких шнурков и «повяжем» каждое яблоко крест-накрест.
Смажем яблоки взбитым яйцом и выпекаем в духовке в течении почти 30 минут.
Гарнируем ванильным соусом и посыпаем сахарной пудрой.