В горячую воду всыпьте кофе, сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. снимите с огня, через несколько секунд снова поставьте на огонь и доведите до кипения, повторите операцию еще раз. Готовый напиток сбрызните холодной водой (2–3 капли), чтобы гуща отстоялась, и разлейте в чашки. Вместе с кофе подайте холодную воду в стаканах.