Капусту и очищенные от кожицы и семян яблоки нашинковать соломкой. Перемешать их, добавить корицу, лимонную кислоту с сахаром, разведенную в 1 столовой ложке охлажденной кипяченой воды, заправить майонезом. Выложить в салатник, посыпать тертым сыром и измельченными орехами. Оформить зеленью и нарезанными дольками яблоками.