Кабачок режем на четвертинки круга, чистим, укладываем на сковороду, сверху насыпаем сырой рис. Затем укладываем порезанные помидоры. Ставим в духовку на 20 минут.
Затем перемешиваем, выкладываем на тарелки, добавляем сметану и еще раз перемешиваем.