Рыбу соединить со слегка взбитыми сырыми яйцами, луком, сметаной, перцем и солью, тщательно перемешать. Половину приготовленной массы соединить со шпинатом и выложить в форму, смазанную маслом. Сверху выложить оставшуюся рыбную массу и накрыть форму фольгой.
Запекать рыбу в течение 1 часа в духовке, предварительно разогретой до 220°С, затем выложить на блюдо и оформить ломтиками вареных яиц.