Креветок обжарить со сливочным и растительным маслом в течение 3 минут, затем прогреть на очень слабом огне в течение еще 2 минут и сразу же подавать к столу с соусом.
Для соуса цветки тыквы тщательно очистить от стеблей и пестиков и измельчить. Лук обжарить со сливочным маслом, добавить чили, цветки тыквы, все обжарить в течение 3 минут, добавить белый соус, тщательно перемешать и прокипятить 3 минуты.