1 стручок чили залить небольшим количеством воды и отварить, затем измельчить в миксере вместе с помидора ми и 1 зубчиком чеснока.
Лук и мелко нарезанный оставшийся чеснок обжарить со сливочным и 3 столовыми ложками растительного масла. Положить креветок, обжарить до розового цвета, влить бульон и английский соус, посолить и поперчить. Затем добавить измельченную смесь чили, помидоров и чеснока, кетчуп, потушить до готовности, в конце тушения влить вино.
Оставшийся стручок чили нарезать соломкой и обжарить в 2 столовых ложках растительного масла.
Креветок вместе с соусом разложить по тарелкам, сверху положить обжаренный чили. Подавать в горячем виде.