Ревень промойте, нарежьте небольшими кусочками, добавьте 2/3 стакана воды и варите до размягчения. Вареный ревень протрите через сито и соедините с полученным отваром, часть которого используйте для разведения крахмала. В пюре с отваром добавьте сахар, доведите до кипения и влейте разведенный крахмал. Проварите до загустения в течение 5–7 минут.