Горох отварить. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить, затем, не прекращая взбивания, добавить по одному желтки, смешанную с разрыхлителем муку, маргарин, томатный соус, горох и соль. Все тщательно перемешать. Креветок, сладкий перец и оливки тщательно перемешать и соединить с предыдущей смесью.
Круглую форму смазать маргарином, посыпать панировочными сухарями, положить в нее приготовленную смесь и поместить на 30 минут в умеренно разогретую духовку. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна после прокола изделия остаться сухой. Подавать к столу с майонезом.