Абрикосы или сливы промойте, разрежьте пополам и выньте из них косточки. Вымытые персики погрузите на 3 минуты в горячую воду (2 стакана), после чего откиньте шумовкой на сито, очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите косточки. В соответствующую посуду налейте 2 стакана горячей воды, всыпьте сахар, хорошо перемешайте. Положите в сироп абрикосы или сливы и персики, нарезанные дольками, добавьте лимонную кислоту, доведите до кипения и охладите.
При подаче разложите абрикосы или сливы и персики в креманки и залейте сиропом.