Мясо разрезать на порционные куски цилиндрической формы, натереть чесноком, посолить, поперчить и обжарить в масле до образования румяной корочки.
В оставшемся после жаренья бифштексов масле потушить в течение 10 минут лук и сладкий перец. Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.
Готовые овощи выложить на бифштексы и сразу же подавать с картофельным пюре.