Мясной фарш тщательно перемешать с толчеными сухарями, молоком, посолить и выложить на кусок фольги слоем толщиной 1 см.
Мелко нарезанный лук и тмин спассеровать на масле, добавить бобы, овощную смесь, томатную пасту и перемешать.
Приготовленную смесь выложить горкой на слой фарша и свернуть с помощью фольги рулетом. Выложить рулет на смазанный маслом противень, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до готовности.
Подавать со сметаной, зеленым салатом и зеленью петрушки.