Говядину и свинину нарезать порционными кусками, слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить на части масла до образования золотистой корочки.
Фасоль отварить до готовности, затем обжарить на масле вместе с мелко нарезанным луком, томатным пюре и острым перцем. Колбасу нарезать порционными кусками и обжарить.
Обжаренные продукты соединить, добавить мясной бульон и потушить 15 минут под крышкой.
При подаче посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью.