Все мясные компоненты соединить, залить водой так, чтобы она покрывала их на 6–8 см, довести до кипения и варить в течение 1 часа. После этого добавить чили, очищенные от кожицы и семян и измельченные помидоры, инжир, семена чили, мелко нарезанные лук, чеснок и кинзу.
Кукурузную муку развести в холодной воде и влить всоус. Посолить и прокипятить на слабом огне до консистенции сметаны.