В кипящее молоко всыпьте манную крупу, варите в течение 10 минут. Затем заправьте солью, сахаром, выложите на большое блюдо и охладите. Охлажденную кашу нарежьте ломтиками, каждый ломтик обваляйте в яйце и сухарях, обжарьте в масле. При подаче посыпьте сахаром.