Муку перемешайте с яйцом, добавьте соль, постепенно введите молоко. Выпекайте блинчики на раскаленной сковороде на сливочном масле с обеих сторон.
Для приготовления начинки сварите на молоке с сахаром рисовую кашу. Введите яичные желтки, перемешайте и снимите с огня. Добавьте фрукты.
Все хорошо перемешайте.
Уложите начинку на блинчики и заверните в виде конвертика.