Отварить рис.
Измельчить и обжарить морковь с луком.
Обжарить мелко порезанные грибы.
Довести молоко до кипения на слабом огне, постоянно помешивая. Добавить рис, морковь с луком и грибы. В конце варки добавить плавленный сыр и соль по вкусу.