Куриный бульон довести до кипения, положить лук, чеснок, брокколи, сметану и прокипятить на слабом огне 10 минут. Измельчить овощи вместе с отваром в кухонном комбайне.
Грудки индейки посолить, поперчить и обжарить с маслом до готовности.
Затем добавить приготовленный крем из брокколи, потушить на слабом огне 2 минуты, снять с огня и подавать к столу.