1. Барабульку очистить, выпотрошить, промыть.
2. Кукурузную муку подсолить, запанировать в ней рыбу целиком.
3. Жарить рыбу на хорошо разогретом подсолнечном масле до образования золотистой корочки.
4. Подавать барабульку с ломиками лимона.